上海國際漁業博覽會由中國漁業協會、全國工商聯水產業商會、上海水產行業協會、上海艾歌展覽服務有限公司聯合主辦，現已成為行業領先的全球水產貿易盛會。伴隨著國家“十四五”漁業發展規劃的實施，中國水產業正歷經高速發展階段。作為全球水產貿易盛會，上海國際漁博會始終跟隨國家部署，保持一貫的專業視角，緊扣國內水產及餐飲市場的發展趨勢，以專業高效的商貿平臺、優質的配套服務，深度聯結全球水產貿易供需關系，助力全球水產業的貿易發展。
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第19屆上海國際漁業博覽會將于2025年8月27-29日在上海新國際博覽中心盛大舉行。展會將繼續保持一貫的專業視角與卓越品質，攜手上海國際餐飲食材展以15萬平米展出面積、3000+參展商、40+行業交流活動，匯集全球水海產精品，齊聚水產行業大咖，與業界同仁聚力同心攜手并進，共譜水產業發展新篇章。
同期活動 精彩紛呈
World Seafood Shanghai豐富的現場活動聚焦行業熱點，為企業接觸專業買家提供了多種渠道，給參展企業帶來高附加值的參展效果。
· 中國 · 三文魚發展產業高峰論壇
“三文魚產業發展高峰論壇”，全球三文魚頂尖從業者的首次集結中國。匯聚了國際三文魚品牌生產商、國內知名加工廠商、國內一級進口商及大宗經銷商、三文魚協會及科研機構，以及新零售、電商、商超、大型餐飲連鎖等渠道采購代表共聚一堂，共探中國三文魚產業未來。
· 全國地理標志水海產品推介會
為促進我國現代漁業發展，助力推進漁業轉型升級和漁業經濟健康持續發展，上海國際漁業博覽會攜手各地政府/漁業協會特推出“全國地理標志性水海產品推介品鑒會”系列活動，為國內企業提供一個地域特色水海產品的展示平臺，通過介紹當地海鮮文化和特色水海產品特性，使國內外水產行業人士更加深入地了解當地水海產品的突出優勢，協助打造地域品牌，讓全世界熟悉、了解當地特色。
· 舌尖上的海味——進口海鮮推介會
“舌尖上的海味—進口海鮮推介品鑒會” 以進口海鮮為食材，圍繞“健康、新鮮、創新”的主題，結合資深名廚現場面對面烹飪講解、現場品鑒，品味“舌尖上的海鮮美食”。
· 2024國際金槍魚行業（上海）高峰論壇
為了推動金槍魚行業技術創新，促進國內大巿場拓展和可持續發展，首屆國際金槍魚產業高質量發展上海論壇將于2024年8月29日在上海國際新博覽中心盛大舉行，屆時全球金槍魚產業的頂尖專家、知名學者，行業大伽將受邀出席，重量級嘉賓云集，共商行業發展大計，洞察全球金槍魚產業發展趨勢和困難挑，共同分享最新的研究成果，尋找金槍魚未來更多市場的應用場景和商機。
· 2024長三角美食文化大會
2024長三角美食文化大會期間，同時舉辦數10場專業的餐飲論壇暨國際餐飲技能專業的廚藝賽事，我們將邀請到國際上100多位資深的烹飪大師組成評委陣容團，分別在中餐、西餐、西點、食品藝術類、海鮮刺身姿造、面食邀請賽、民間鄉廚等各大項目賽事廚藝技能比拼，中國頂級大師和裁判團現場為選手點評打分。
· 第四屆全球海鮮刺身姿造與創意冷菜藝術大賽
本屆大賽以全球海鮮刺身姿造、創意冷菜相結合，挖掘傳承中華廚藝，提高技能交流，共同推進中國海鮮刺身姿造技能創新發展。大賽特邀全球數10位國際頂級刺身姿造名廚及中國烹飪大師共同組成裁判團。大賽將為大家現場呈現超過600+道精美刺身姿造菜品、創意冷菜菜品、特色火鍋菜品。
· 東方漁人之夜
“東方漁人之夜” 旨在為國內外水產行業高端群體搭建一個建立聯系、相互溝通、加深友誼，促進合作的交流平臺?；顒右詴h論壇結合晚宴的形式為出席嘉賓解讀水產行業的最新政策及商機。特邀多個重要漁業國家的使領館外交官、各地漁業局、水產及漁業協會、進出口商代表、檢驗檢疫局、清關公司代表出席，促進各國企業之間加強交流，為企業開拓國際市場提供必要的政策解讀。
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· 優秀供應商評選
為配合企業宣傳品牌，提高行業知名度，展會特舉辦“優秀海鮮食材供應商”選評活動，旨在鼓勵企業走持續發展道路，提升產品質量、塑造品牌，推進行業發展，打造具有競爭力和影響力的精品和品牌。
